News
Kaffee wird teurer: Klima, Ernte, Transport – w...
Kaffee wird teurer – und das aus gutem Grund. Seit Oktober 2024 sind die Rohkaffeepreise weltweit um etwa 70 % gestiegen. Ein Cappuccino in Berlin kostet jetzt 4,00–5,00 €. Warum?...
Kaffee wird teurer: Klima, Ernte, Transport – w...
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Arabica vs. Robusta 2026: Warum Robusta wieder ...
Arabica oder Robusta? Jahrzehntelang galt Arabica als der König des Kaffees – mit fruchtigen Aromen und lebendiger Säure. Robusta hingegen wurde oft als minderwertig abgestempelt. Doch 2026 hat sich das...
Arabica vs. Robusta 2026: Warum Robusta wieder ...
Arabica oder Robusta? Jahrzehntelang galt Arabica als der König des Kaffees – mit fruchtigen Aromen und lebendiger Säure. Robusta hingegen wurde oft als minderwertig abgestempelt. Doch 2026 hat sich das...
Single Origin vs. Blend: Was passt besser zu Ca...
Die kurze Antwort: Für Cappuccino und Flat White sind Blends oft die bessere Wahl. Warum? Sie bieten ein stabiles Geschmacksprofil mit schokoladigen und nussigen Noten, die perfekt mit Milch harmonieren....
Single Origin vs. Blend: Was passt besser zu Ca...
Die kurze Antwort: Für Cappuccino und Flat White sind Blends oft die bessere Wahl. Warum? Sie bieten ein stabiles Geschmacksprofil mit schokoladigen und nussigen Noten, die perfekt mit Milch harmonieren....
Warum “Instagram-Drinks” funktionieren (und was...
Instagram-Drinks sind mehr als nur hübsche Getränke – sie beeinflussen das Konsumverhalten und steigern Umsätze. Gäste suchen nicht nur Geschmack, sondern ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Besonders in Berlin,...
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Sweet Spot: Wie Cafés süß machen, ohne dass es ...
Die Berliner Cafészene zeigt, wie man Süßspeisen und Kaffee auf höchstem Niveau kombiniert – ohne künstliche Zutaten oder übermäßige Süße. Der Schlüssel? Natürliche Süßungsmittel, handwerkliches Gebäck und regionale Zutaten. Cafés...
Sweet Spot: Wie Cafés süß machen, ohne dass es ...
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“Dessert Coffee” in Berlin: Die 10 krassesten D...
Berlin setzt neue Maßstäbe im Kaffeegenuss: Dessert Coffee verbindet hochwertigen Kaffee mit Zutaten wie Gelato, Joghurt oder Sirups. Diese Getränke bieten mehr als nur Geschmack – sie sind visuell beeindruckend...
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