Mit Freunden alt werden. Eine geile Firma zusammen aufbauen. Und dabei nicht nur abends zusammensitzen, sondern auch zusammen arbeiten. So ungefähr fing das mit Cheers an. Dass wir dafür irgendwann nach Neapel fliegen und drei, vier Pizzen am Tag essen würden, war der ziemlich angenehme Teil der Recherche.
Niko, Robii und ich
Niko kenne ich vom Laufen. Wir laufen bis heute gerne zusammen, fahren gemeinsam in den Urlaub und reden über das, was uns gerade beschäftigt: Unternehmertum, Business, Elternsein. Er ist ein enger Freund. Die Pizza kam später dazu.
Vor Corona haben wir überlegt, was wir noch zusammen machen könnten. Robii, der heute die KRAFT-Cafés in Pankow und Moabit mitbetreibt, war auch dabei. Die Frage war nicht nur: Was könnte funktionieren? Sondern: Worauf hätten wir zusammen wirklich Lust?
Warum ausgerechnet Pizza?
Weil Pizza ein bisschen wie Kaffee ist. Wenn sie gut gemacht ist und die Atmosphäre stimmt, kannst du darauf fast jeden Tag Lust haben. Es braucht nicht jedes Mal einen besonderen Anlass. Du kommst vorbei, isst etwas Gutes und fühlst dich wohl.
Diesen Kiezgedanken kannten wir von KRAFT. Den wollten wir mitnehmen und auf Pizza übertragen. Ein Laden für die Menschen drumherum. Unkompliziert, mit guter Qualität und Leuten, die gerne dort sind. Nur eben mit Pizzaofen statt Espressomaschine.
Also sind wir mit unseren besten Freunden nach Neapel geflogen. Eine richtige Pizza-Recherche-Reise. Drei, vier Pizzen am Tag. Wenn man gemeinsam einen Pizzaladen plant, lässt sich das zum Glück ziemlich gut als Arbeit erklären.
Erst vorm KRAFT. Dann aus dem Fenster.
Die ersten Pop-ups haben wir meistens vor dem Kiez Kaffee Kraft in Prenzlauer Berg gemacht. Die Verbindung zwischen Kaffee und Pizza ist also nicht erst für diesen Blog entstanden. Die Öfen standen tatsächlich bei uns.
Als Corona kam, haben wir im zweiten Raum im KRAFT Prenzlauer Berg Pizzen to go aus dem Fenster verkauft. Und das lief ziemlich schnell ziemlich gut. Aus unserer Idee wurde etwas, für das Leute vorbeikamen und Pizza mit nach Hause nahmen.
Niko macht weiter. Wir freuen uns mit.
Während der Pandemie ging mein Fokus wieder stärker zu den Cafés. Für das Pizzabusiness hatte ich nicht den Kopf, den es gebraucht hätte. Deshalb hat Niko allein weitergemacht. Mit unserem Segen.
Das war kein Zerwürfnis und keine Trennung unter Freunden. Es war eine Entscheidung, die für uns gepasst hat. Wir hatten gemeinsam angefangen, und Niko hatte Lust, mit der Pizza weiterzugehen. Bis heute freuen wir uns riesig darüber, was daraus geworden ist.
Von der Choriner Straße bis zu Disco
2021 kam Cheers Kiez Pizza in der Choriner Straße 37 dazu. Niko erzählt auf seiner Über-uns-Seite, dass der Laden eigentlich erst einmal die Catering-Küche werden sollte. Als Veranstaltungen wieder abgesagt wurden, wurde daraus eine kleine Pizzeria. Heute gehört neben dem Catering auch ein eigener Gästebereich dazu.
Später kam Disco Pizza in der Schivelbeiner Straße 27. Unser erstes KRAFT ist in der Schivelbeiner Straße 23. Ein paar Hausnummern weiter ist aus unserer gemeinsamen Pizza-Idee also wieder ein direkter Nachbar geworden. Das freut mich besonders.
Kleine Hilfe für deinen Pizzaabend
Eine ziemlich einfache Idee für den nächsten Besuch: erst Kaffee bei uns, später Pizza bei ihm. Oder direkt mit Freunden zum Essen verabreden. Dafür braucht es keinen großen Plan.
Bevor du losgehst, schau für die aktuelle Karte, Öffnungszeiten und Reservierung direkt bei Cheers oder Disco nach. Wenn ihr als Gruppe essen wollt, klärt den Tisch am besten vorher. Und falls du Niko triffst: Sag einen Gruß von uns.
Am Ende ist das für mich das Schönste an der Geschichte: Aus einer gemeinsamen Idee sind eigene Läden geworden. Und wir laufen immer noch zusammen.
Marco